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「易博国际最可靠赌场」#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子

2020-01-11 13:35:22 来源:admin

「易博国际最可靠赌场」#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子

易博国际最可靠赌场,孩子馋了几天,每天都让我做包子,今天终于抽空把包子做了,顺便把过程记录下来发个菜谱,喜欢的可以试着做一下哟! 1、步骤里有一个辣椒油,加进去不辣的,只是我家喜欢这么做 2、这个酱肉包子只是我自己这么做,不算正宗的所以追求正宗的话估计我没办法 3、黄豆面一定要是熟的,自己觉得加了会更好吃一点,也可以不加!

by 宋丫头yxla 【豆果美食官方认证达人】

1、中筋面粉加糖,酵母混合均匀,加入清水搅拌成絮状,静置两分钟(水不要一次倒要,每个品牌的面粉吸水量不一样)

2、揉成光滑的面团放一边发酵

3、接下来做酱肉馅,胡萝卜、干姬松茸(提前泡发沥干水分)、香菇切丁、大蒜切末

4、夹子肉用刀剁碎想图片这种状态(就是前腿肉)

5、锅里放入少量油,放入蒜末炒香

6、加入肉末炒至变色

7、依次加入生抽、老抽、耗油翻炒均匀

8、接着加入豆瓣酱和甜面酱炒香(一定要炒香)火小一点

9、加入香菇、胡萝卜、姬松茸炒熟

10、加入五香粉炒香

11、加入黄豆面翻炒均匀

12、关火,加入葱花翻拌均匀即可

13、最后可以适当的来几勺辣椒油,连着芝麻大概15克左右的样子我家总喜欢加点辣椒 炒好的酱肉馅放一边备用

14、酱肉馅炒好后面团也差不多发酵好了,

15、排气,揉光滑,切成面剂子

16、擀成边缘薄中间厚的面皮

17、放入炒好的馅料

18、包起来就好啦!

19、包了两种款式的,包好后的包子陪发酵10分钟冷水上锅蒸15分钟

20、蒸好后就出锅,我家的包子都不带闷的

1、步骤里有一个辣椒油,加进去不辣的,只是我家喜欢这么做 2、这个酱肉包子只是我自己这么做,不算正宗的所以追求正宗的话估计我没办法 3、黄豆面一定要是熟的,自己觉得加了会更好吃一点,也可以不加!

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